Blog per imparare le tecniche, le ricette tradizionali e le nuove tendenze per cucinare a regola d'arte a casa o in ambito professionale.
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Lezione: La tradizione in chiave vegetariana
- Data: 24/09 giovedì
- Menu: Pasta al pesto trapanese di mandorle, Polpettine di ceci con salsa allo yogurt, Tortino di cioccolato con salsina al lampone
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Lezione: Menù vegetariano
- Data: 17/09 giovedì
- Menu: Orecchiette con pomodorini e tofu piccantino, Parmigiana di melanzane, Tiramisù
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Lezione: La pasta fresca
- Data: 15/09 martedì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Tortelloni burro e salvia, Panna cotta alle fragole
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Lezione: Profumi vegetali
- Data: 10/09 giovedì
- Menu: Ravioli al limone con timo e pistacchi, Tortino di melanzane alla menta, Torta di carote e arance
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Lezione: La pasta fresca
- Data: 08/09 martedì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Tortelloni burro e salvia, Tortellini in crema di Parmigiano
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Lezione: Menù della tradizione in estate
- Data: 03/09 giovedì
- Menu: Caponata siciliana, Tagliolini con verdure, Semifreddo alle pesche bianche e amaretto con glassa di cioccolato speziato
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Lezione: La cucina vegetariana in estate
- Data: 01/09 martedì
- Menu: Gnocchi alla sorrentina, Parmigiana di melanzane, Tortino morbido di zucchine con fiori
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Lezione: La cucina vegetariana in estate
- Data: 27/08 giovedì
- Menu: Insalata di farro, pomodorini e zucchine, Zucchine ripiene al forno, Tiramisù alle pesche
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Lezione: La pasta fresca
- Data: 25/08 martedì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Tortelloni burro e salvia, Panna cotta alle fragole
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Lezione: La pasta fresca
- Data: 18/08 martedì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Tortelloni burro e salvia, Tortellini in crema di Parmigiano