Torta di carote e arance

  • dessert
  • tradizionale

Torta di carote e arance (senza mandorle).

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Tempo totale: 60 minuti
  • Numero di porzioni: 8
  • Calorie: circa 330 kcal per porzione

Ingredienti

  • zucchero 200gr
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  • uova (4)
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  • carote 200gr
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  • farina tipo "00" 300gr
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  • lievito per dolci (1 bustina da 16gr)
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  • zucchero vanigliato 50gr
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  • olio di semi 100ml
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  • succo d’arancia 100ml
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Preparazione

  • 1 Montare le uova e lo zucchero

    Amalgamare le uova con lo zucchero e montare leggermente.

  • 2 Preparare gli aromi

    Grattugiare la buccia delle arance e in seguito spremere il succo.

  • 3 Grattugiare le carote

    Grattugiare le carote finemente.

  • 4 Unire gli ingredienti

    Unire le farine e l’olio al preparato d’uovo ed infine aggiungere le carote grattugiate, il lievito e il succo d’arancia.

  • 5 Preparare la teglia

    Imburrare e foderare con granella di biscotto una teglia a cerniera.

  • 6 Cuocere

    Versare il composto nella teglia e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti.

  • 7 Servire

    Servire, aggiungendo decorazioni a piacimento. Buon appetito!