El curso de cocina para aficionados está dirigido a aquellos que aman cocinar en casa con las técnicas de cocina adecuadas. El objetivo de los cursos de aficionados es enseñar las técnicas de la cocina italiana y descubrir los secretos de la cocina de alta calidad.
Cómo funciona el curso de cocina amateur
El nivel técnico de los cursos de cocina para aficionados es diferente al de los cursos profesionales, pero los objetivos son los mismos: aprender técnicas. Los alumnos aprenden técnicas culinarias de forma práctica. En los cursos para aficionados se trabaja de forma agradable y cordial. La ejecución de las operaciones en la cocina debe ser correcta, rápida y eficaz para preparar tres platos en un par de horas. Se requiere concentración para aprender y hacer sin lesionarse. Aprendes a gestionar el tiempo, pero el ritmo no es tan rápido como en los cursos profesionales.
El curso de cocina para aficionados se centra en recetas y técnicas de preparación. Los estudiantes aprenden, trabajan con el placer de cocinar y evalúan los resultados debatiendo con el chef durante la cena/almuerzo. En la escuela Bologna Cucina Cultura Italiana, los alumnos aprenden las técnicas correctas utilizadas por el chef profesional. Los que ya «cocinan bien» porque están acostumbrados a «hacer la comida» en el curso de Bolonia Cucina aprenden la técnica de la cocina (cortar, cronometrar, cocinar), se centran en los detalles, afinan la precisión y la rapidez a la hora de cocinar para los amigos en casa o de trabajar en un restaurante. El objetivo de los cursos para aficionados es enseñar las técnicas de la cocina italiana y ayudarles a descubrir los secretos de una cocina de alta calidad. Se centra en la cocina tradicional italiana, con especial interés en la cocina boloñesa y regional. Los cursos se dividen por platos (entrantes, primeros platos, segundos platos, guarniciones y postres) o por temas (pasta, carne, verduras, vinos).
Precios del curso de cocina para aficionados
Cada reunión dura 3 horas, por la tarde de 19:00 a 22:00. El precio incluye la cena preparada por el alumno y un buen vino. Es posible participar en una o varias clases.
