“Lo sviluppo della alimentazione e della cucina in Italia Bologna «la grassa»”
Lecture held by director Massimo Maracci at Istituto Italiano di Cultura di Copenaghen
- noviembre 2021
Radio interview with Silvia Grimandi (French Magazine)
- febrero 2017
Storia della cucina italiana. La cucina di Bologna
Lecture held by Massimo Maracci for managers of Stockholm School of Economics – Russia
- diciembre 2016
Food – (New Zealand magazine)
Lecture held by Massimo Maracci for managers of Stockholm School of Economics – Russia
- diciembre 2016
Vero Cucina – (Italian magazine)
Andrea Dispenza’s article about his experience in via del Pratello and at our school.
- octubre 2016
Bologna Today (rivista italiana)
Bologna rientra fra le tappe dei tour gastronomici più noti nel mondo. E’ boom dei workshop di cucina con lo chef!
- julio 2016
Evangelische Zeitung (rivista tedesca)
“Bologna – la Bella” è il titolo dell’articolo di Ursula Wiegand sulla nostra città. All’interno parla della nostra scuola di cucina!
- julio 2016
Christlicher Digest (rivista tedesca)
La giornalista Ursula Wiegand, all’interno di un articolo su Bologna, cita la nostra scuola che ha avuto modo di conoscere durante uno dei nostri corsi di cucina.
- mayo 2016
Nzherald (rivista neozelandese)
Il giornalista Ewan McDonald scrive della sua esperienza a Bologna e della lezione di cucina con visita al mercato organizzate dalla nostra scuola.
- febrero 2016
New York Times (giornale americano)
Il quotidiano americano dedica alla nostra città un articolo ed un video esaltandone la bellezza, il buon cibo, la cultura, l’originalità, la gente.
- septiembre 2015
24 Heures (rivista francese)
Articolo del giornale svizzero “24 Heures” che racconta della nostra lezione di cucina e della tradizione bolognese
- julio 2015
Aftenposten (rivista norvegese)
Nel quotidiano norvegese, articolo “Bologna, la terra dei golosoni”.
- abril 2015