Blog per imparare le tecniche, le ricette tradizionali e le nuove tendenze per cucinare a regola d'arte a casa o in ambito professionale.
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Lezione: La cucina tradizionale del Sud Italia
- Data: 28/04 martedì
- Menu: Gnocchi alla sorrentina, Polpette piccantine in umido, Torta caprese
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Lezione: Menù vegetariano
- Data: 23/04 giovedì
- Menu: Ravioli patate e scamorza, Zucchine ripiene al forno, Cantucci
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Lezione: La pasta fresca
- Data: 21/04 martedì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Tortelloni burro e salvia, Tortino cuore di pera e pinoli
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Lezione: La tradizione del Centro Italia
- Data: 16/04 giovedì
- Menu: Spaghetti alla carbonara, Lasagnette alle verdure, Tiramisù
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Lezione: La cucina vegetariana
- Data: 14/05 giovedì
- Menu: Tagliolini ai funghi, Polpettine di ceci con salsa allo yogurt, Crostatine con ricotta e marmellata di pere
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Lezione: La cucina tradizionale dell'Emilia-Romagna
- Data: 10/04 venerdì
- Menu: Tagliatelle al ragù bolognese, Barchette di mousse di mortadella, Torta di riso
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Lezione: La tradizione in chiave vegetariana
- Data: 08/04 mercoledì
- Menu: Ravioli di rapa rossa, Polpettine di ceci con salsa allo yogurt, Crostatine con ricotta e crema di arancia
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Lezione: La cucina bolognese
- Data: 02/04 giovedì
- Menu: Tortelloni burro e salvia, Cotoletta petroniana, Torta tenerina
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Crostatine con ricotta e marmellata di pere
Vai alla ricetta!: Crostatine con ricotta e marmellata di pereRicetta delle crostatine con ricotta e marmellata di pere
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