{"id":880,"date":"2025-03-18T10:46:34","date_gmt":"2025-03-18T10:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pure-di-fave-e-cicoria\/"},"modified":"2025-03-23T20:40:10","modified_gmt":"2025-03-23T20:40:10","slug":"pure-di-fave-e-cicoria","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pure-di-fave-e-cicoria\/","title":{"rendered":"Pur\u00e8 di fave e cicoria"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta del pur\u00e8 di fave e cicoria (vegetariano)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":879,"template":"","class_list":["post-880","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"secondo piatto","parole_chiave":["vegetariano"],"ingredienti":["fave secche 150 gr","patata (1)","aglio (1 spicchio)","peperoncino qb","sale qb","olio di oliva qb","cicoria 300 gr"],"tempo_di_preparazione":"35","tempo_di_cottura":"1","numero_porzioni":"2","calorie":"circa 250-300 kcal per porzione","istruzioni":[{"nome":"Mettere in ammollo le fave","testo":"Mettere a bagno in acqua fredda le fave, e lasciarle in ammollo per 12 ore."},{"nome":"Bollire le fave","testo":"Sciacquare bene e bollire le fave a fuoco medio per circa 1 ora."},{"nome":"Aggiungere la patata","testo":"A met\u00e0 cottura aggiungere la patata tagliata a pezzettoni e salare."},{"nome":"Preparare la cicoria","testo":"Lavare la cicoria, tagliarla a pezzi e sbollentarla in acqua salata, raffreddare e saltare in padella con olio peperoncino e aglio."},{"nome":"Servire","testo":"Servire la crema calda con la cicoria. "}],"pdf":[{"filesize":119681,"ID":"881","name":"Crema-di-fave-e-cicoria.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/Crema-di-fave-e-cicoria.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Crema-di-fave-e-cicoria.pdf?1792193380","title":"Crema di fave e cicoria"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}