{"id":877,"date":"2025-03-18T10:39:27","date_gmt":"2025-03-18T10:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/zuppa-di-farro-e-lenticchie\/"},"modified":"2025-03-23T20:40:05","modified_gmt":"2025-03-23T20:40:05","slug":"zuppa-di-farro-e-lenticchie","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/zuppa-di-farro-e-lenticchie\/","title":{"rendered":"Zuppa di farro e lenticchie"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta della zuppa di farro e lenticchie (vegetariana)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":876,"template":"","class_list":["post-877","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["vegetariano"],"ingredienti":["farro decorticato 200 gr","aglio (2)","olio extrav. di oliva qb","lenticchie piccole di montagna 200 gr","patata (2)","sale qb","carota (1)","alloro (2 foglie)","rosmarino (1 rametto)","peperoncino (1 piccolo)","vino bianco (\u00bd bicchiere)"],"tempo_di_preparazione":"30","tempo_di_cottura":"60","numero_porzioni":"4","calorie":"circa 350-400 kcal per porzione","istruzioni":[{"nome":"Preparare il farro","testo":"Lavare e quindi scolare il farro."},{"nome":"Preparare le lenticchie","testo":"Mettere in ammollo le lenticchie per circa 15 minuti, poi scolare."},{"nome":"Preparare il soffritto","testo":"In un tegame scaldare l'olio e far colorire l'aglio con le verdure a cubetti e poco peperoncino."},{"nome":"Aggiungere il farro e le lenticchie","testo":"Aggiungere il farro, le lenticchie e le erbe, sfumare con poco vino bianco, quindi ricoprire con acqua calda. "},{"nome":"Cuocere la zuppa","testo":"Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora."},{"nome":"Servire","testo":"Servire caldo con un filo di olio extravergine di oliva."}],"pdf":[{"filesize":109035,"ID":"878","name":"Zuppa-farro-e-lenticchie.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/Zuppa-farro-e-lenticchie.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Zuppa-farro-e-lenticchie.pdf?1792193362","title":"Zuppa farro e lenticchie"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}