{"id":727,"date":"2025-02-02T09:35:13","date_gmt":"2025-02-02T09:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/tortellini\/"},"modified":"2025-03-23T20:36:59","modified_gmt":"2025-03-23T20:36:59","slug":"tortellini","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/tortellini\/","title":{"rendered":"Tortellini"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta dei tortellini<\/p>\n","protected":false},"featured_media":742,"template":"","class_list":["post-727","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["tradizionale"],"ingredienti":["-per la pasta","farina tipo 00 gr.400","uova 4","-per il ripieno","mortadella gr.150","prosciutto crudo gr.80","carne di maiale gr.200","uova 1","parmigiano gr.50","sale qb","noce moscata qb","brodo di carne"],"tempo_di_preparazione":"50","tempo_di_cottura":"4","numero_porzioni":"4","calorie":"800","istruzioni":[{"nome":"Preparare la pasta","testo":"Preparare la pasta e porre in luogo fresco e asciutto."},{"nome":"Macinare","testo":"Macinare carne con mortadella, prosciutto,sale, uovo ,parmigiano e noce moscata."},{"nome":"Stendere","testo":"Stendere la pasta e tagliare in quadretti di cm 3 per lato."},{"nome":"Riempire","testo":"Riempire con ripieno e chiudere dando la tipica forma.","immagine":["746","745","744","747"]},{"nome":"Cuocere","testo":"Cuocere per circa 4 minuti in brodo."},{"nome":"Servire","testo":"Servire caldi in brodo e spolverare di parmigiano reggiano."}],"pdf":[{"filesize":130300,"ID":"771","name":"Tortellini.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/Tortellini.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Tortellini.pdf?1792193575","title":"Tortellini"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}