{"id":2035,"date":"2025-11-14T10:09:47","date_gmt":"2025-11-14T10:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/orecchiette-con-le-cime-di-rapa\/"},"modified":"2025-12-09T07:13:40","modified_gmt":"2025-12-09T07:13:40","slug":"orecchiette-con-le-cime-di-rapa","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/orecchiette-con-le-cime-di-rapa\/","title":{"rendered":"Orecchiette con le cime di rapa"},"excerpt":{"rendered":"<p>ricetta delle orecchiette con cime di rapa<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2033,"template":"","class_list":["post-2035","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["tradizionale","pugliese"],"ingredienti":["Pasta tipo orechiette di semola di grano duro (300gr)","aglio (2)","Olio extravergine di oliva","Acciughe sott'olio (4)","Cime di rapa (1\/2 kg)","sale","peperoncino"],"tempo_di_preparazione":"15","tempo_di_cottura":"10","numero_porzioni":"2","calorie":"400","istruzioni":[{"nome":"Preparare le cime di rapa","testo":"Lavate le cime di rapa e togliete le parti pi\u00f9 dure. Bollitele in acqua salata finch\u00e9 non risultano morbide. Scolate e strizzate bene."},{"nome":"Preparare il condimento","testo":"In una padella scaldate l\u2019olio. Fate dorare leggermente l\u2019aglio insieme alle acciughe e a un po\u2019 di peperoncino. Quando le acciughe si sono sciolte, aggiungete le cime di rapa e fatele insaporire."},{"nome":"Cuocere la pasta","testo":"Cuocete le orecchiette in acqua salata. Scolatele al dente e trasferitele nella padella con le verdure."},{"nome":"Mantecare e servire","testo":"Saltate tutto insieme per 1\u20132 minuti, aggiungendo un filo d\u2019olio finale. Servite caldo."}],"pdf":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/2035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}