{"id":1232,"date":"2025-08-05T08:24:31","date_gmt":"2025-08-05T08:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/insalata-di-farro-pomodorini-e-zucchine\/"},"modified":"2025-08-05T08:24:31","modified_gmt":"2025-08-05T08:24:31","slug":"insalata-di-farro-pomodorini-e-zucchine","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/insalata-di-farro-pomodorini-e-zucchine\/","title":{"rendered":"Insalata di farro, pomodorini e zucchine"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta dell'insalata di farro con pomodorini e zucchine.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1231,"template":"","class_list":["post-1232","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"secondo piatto","parole_chiave":["estate","facile","vegetariana"],"ingredienti":["farro perlato 300gr","olio extravergine di oliva (2 cucchiai)","lenticchie 100gr","prezzemolo 20gr","cipolla rossa 20gr","pomodorini 200gr","zucchine 400gr","sale qb"],"tempo_di_preparazione":"20","tempo_di_cottura":"45","numero_porzioni":"4","calorie":"circa 320\u2013350 kcal per porzione","istruzioni":[{"nome":"Preparare il farro","testo":"Lavate il farro, scolatelo e mettetelo a bollire con poco sale per circa 30\u201340 minuti, quindi scolate."},{"nome":"Preparare le verdure","testo":"Nel frattempo preparate le verdure nel seguente modo:  Tritare finemente la cipolla.  Tritare il prezzemolo.  Tagliare i pomodorini a met\u00e0.  Tagliare a cubetti le zucchine, disporle in teglia da forno con olio e sale e cuocere a 180\u00b0 per circa 15\u201320 minuti, poi lasciare raffreddare."},{"nome":"Cuocere le lenticchie","testo":"Cuocere le lenticchie in acqua con poco sale per circa 20\u201325 minuti, poi scolare e lasciar raffreddare."},{"nome":"Unire tutto e condire","testo":"Unire ora tutti i preparati e condire con olio e sale."}],"pdf":[{"sizes":{"full":{"file":"insalata-di-farro-con-lenticchie-pdf.jpg","width":1058,"height":1497,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":118972},"medium":{"file":"insalata-di-farro-con-lenticchie-pdf-268x379.webp","width":268,"height":379,"mime-type":"image\/webp","filesize":8044},"large":{"file":"insalata-di-farro-con-lenticchie-pdf-460x651.webp","width":460,"height":651,"mime-type":"image\/webp","filesize":17404},"thumbnail":{"file":"insalata-di-farro-con-lenticchie-pdf-220x311.webp","width":220,"height":311,"mime-type":"image\/webp","filesize":5278}},"filesize":138018,"ID":"1233","name":"insalata-di-farro-con-lenticchie.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/insalata-di-farro-con-lenticchie.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/insalata-di-farro-con-lenticchie.pdf?1792196282","title":"insalata di farro con lenticchie"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/1232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}