{"id":1226,"date":"2025-07-31T09:46:32","date_gmt":"2025-07-31T09:46:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/tortino-di-melanzane-alla-menta\/"},"modified":"2025-07-31T09:46:32","modified_gmt":"2025-07-31T09:46:32","slug":"tortino-di-melanzane-alla-menta","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/tortino-di-melanzane-alla-menta\/","title":{"rendered":"Tortino di melanzane alla menta"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta del tortino di melanzane alla menta.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1225,"template":"","class_list":["post-1226","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"secondo piatto","parole_chiave":["vegetariano","originale","estate"],"ingredienti":["melanzane (3 grandi)","pomodori maturi (4)","olio extravergine d\u2019oliva q.b.","mozzarella 250g","menta (30 foglie)","sale e pepe q.b."],"tempo_di_preparazione":"20","tempo_di_cottura":"20","numero_porzioni":"4","calorie":"circa 280\u2013320 kcal per porzione","istruzioni":[{"nome":"Sbucciare le melanzane e cuocerle","testo":"Sbucciare e tagliare le melanzane a fette di circa 3 mm di spessore, disporle su teglia da forno con poco sale e olio di oliva e cuocere in forno a 180\u00b0 per circa 20 minuti."},{"nome":"Marinare i pomodorini","testo":"Tagliare i pomodori a fette sottili, e mettere a marinare con olio, sale, pepe e menta."},{"nome":"Tagliare la mozzarella","testo":"Tagliare la mozzarella a fette sottili."},{"nome":"Comporre il tortino","testo":"Comporre un tortino con una fetta di melanzana, una di mozzarella e una di pomodoro e ripetere un\u2019altra volta (quindi due strati per ogni tortino)."},{"nome":"Servire","testo":"Servire a temperatura ambiente. Buon appetito!"}],"pdf":[{"sizes":{"full":{"file":"tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta-pdf.jpg","width":1058,"height":1497,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":106330},"medium":{"file":"tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta-pdf-268x379.webp","width":268,"height":379,"mime-type":"image\/webp","filesize":6888},"large":{"file":"tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta-pdf-460x651.webp","width":460,"height":651,"mime-type":"image\/webp","filesize":16276},"thumbnail":{"file":"tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta-pdf-220x311.webp","width":220,"height":311,"mime-type":"image\/webp","filesize":5130}},"filesize":115623,"ID":"1227","name":"tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/tortino-estivo-di-melanzane-alla-menta.pdf?1792196293","title":"tortino estivo di melanzane alla menta"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/1226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}