{"id":1219,"date":"2025-07-17T10:37:17","date_gmt":"2025-07-17T10:37:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pasta-alla-norma\/"},"modified":"2025-07-17T10:37:56","modified_gmt":"2025-07-17T10:37:56","slug":"pasta-alla-norma","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pasta-alla-norma\/","title":{"rendered":"Pasta alla norma"},"excerpt":{"rendered":"<p>ricetta della pasta alla norma, tradizionale siciliana <\/p>\n","protected":false},"featured_media":1218,"template":"","class_list":["post-1219","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["tradizionale","vegetariano"],"ingredienti":["- Per la pasta","spaghetti (400gr)","- Per il condimento","basilico (10 foglie)","pomodori (600gr)","melanzane (400gr)","ricotta salata (200gr)","sale qb","pepe qb","olio extravergine di oliva qb"],"tempo_di_preparazione":"60","tempo_di_cottura":"25","numero_porzioni":"4","calorie":"550\u2013600 kcal","istruzioni":[{"nome":"Preparare le melanzane","testo":"Tagliare a fette sottili le melanzane, disporle a strati con sale grosso in uno scolapasta, coprire con un peso e lasciare sgocciolare per mezz\u2019ora. Quindi sciacquare, asciugare bene e friggere in abbondante olio."},{"nome":"Preparare il sugo","testo":"In una pentola preparare il sugo di pomodoro al basilico."},{"nome":"Unire le melenzane al sugo","testo":"Tagliare le melanzane fritte a listarelle e unire al sugo."},{"nome":"Cuocere e condire la pasta","testo":"Cuocere la pasta, tenendola al dente, scolare e condire in padella. Disporre nel piatto e spolverare con ricotta grattugiata e pepe."}],"pdf":[{"sizes":{"full":{"file":"pasta-alla-norma-pdf.jpg","width":1058,"height":1497,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":111962},"medium":{"file":"pasta-alla-norma-pdf-268x379.webp","width":268,"height":379,"mime-type":"image\/webp","filesize":7992},"large":{"file":"pasta-alla-norma-pdf-460x651.webp","width":460,"height":651,"mime-type":"image\/webp","filesize":16358},"thumbnail":{"file":"pasta-alla-norma-pdf-220x311.webp","width":220,"height":311,"mime-type":"image\/webp","filesize":5776}},"filesize":130840,"ID":"1220","name":"pasta-alla-norma.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-alla-norma.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-alla-norma.pdf?1792193383","title":"pasta alla norma"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/1219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}