{"id":1133,"date":"2025-05-08T10:30:24","date_gmt":"2025-05-08T10:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pesto-alla-genovese\/"},"modified":"2025-05-08T10:30:24","modified_gmt":"2025-05-08T10:30:24","slug":"pesto-alla-genovese","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/pesto-alla-genovese\/","title":{"rendered":"Pesto alla genovese"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta del pesto alla genovese<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1132,"template":"","class_list":["post-1133","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["tradizionale"],"ingredienti":["basilico fresco 36 foglie","olio extravergine d\u2019oliva: 6 cucchiai","Pecorino Grattugiato: 30 g","Parmigiano Reggiano grattugiato: 30 g","pinoli (1 cucchiaio)","fagiolini 100 g","patata (1 media)"],"tempo_di_preparazione":"20","tempo_di_cottura":"10","numero_porzioni":"4","calorie":"circa 280\u2013320 kcal a porzione","istruzioni":[{"nome":"Pestare le foglie","testo":"In un mortaio, pestare le foglie di basilico insieme ai pinoli, ai formaggi grattugiati e all\u2019olio extravergine d\u2019oliva fino a ottenere un condimento verde, denso e cremoso."},{"nome":"Lessare le patate e i fagiolini","testo":"A parte, lessare i fagiolini e la patata tagliata a cubetti."},{"nome":"Preparare il pesto","testo":"Una volta cotte le patate e i fagioli, aggiungerli al pesto e mescolare delicatamente."}],"pdf":[{"sizes":{"full":{"file":"Pesto-genovese-pdf.jpg","width":1058,"height":1497,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":90414},"medium":{"file":"Pesto-genovese-pdf-268x379.webp","width":268,"height":379,"mime-type":"image\/webp","filesize":6716},"large":{"file":"Pesto-genovese-pdf-460x651.webp","width":460,"height":651,"mime-type":"image\/webp","filesize":16038},"thumbnail":{"file":"Pesto-genovese-pdf-220x311.webp","width":220,"height":311,"mime-type":"image\/webp","filesize":4618}},"filesize":148982,"ID":"1134","name":"Pesto-genovese.pdf","path":"\/home\/tccookin\/public_html\/blog\/wp-content\/uploads\/Pesto-genovese.pdf","url":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Pesto-genovese.pdf?1792193380","title":"Pesto genovese"}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/1133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}