{"id":1086,"date":"2025-04-08T12:01:32","date_gmt":"2025-04-08T12:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/barchette-di-mousse-di-mortadella\/"},"modified":"2025-09-09T10:47:27","modified_gmt":"2025-09-09T10:47:27","slug":"barchette-di-mousse-di-mortadella","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/ricetta\/barchette-di-mousse-di-mortadella\/","title":{"rendered":"Barchette di mousse di mortadella"},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta delle barchette di briss all'olio con mousse di mortadella.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1286,"template":"","class_list":["post-1086","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"meta_box":{"categoria":"primo piatto","parole_chiave":["facile"],"ingredienti":["farina di tipo \"0\" 300 gr","olio d'oliva (1 bicchiere)","sale qb","acqua (3 cucchiai)","mortadella 500 gr","mascarpone 100 gr","salvia 10 foglie + 10 foglie","olio (1 cucchiaio)"],"tempo_di_preparazione":"20","tempo_di_cottura":"15","numero_porzioni":"4","calorie":"1,080 kcal per porzione","istruzioni":[{"nome":"Preparare l'impasto","testo":"In una ciotola, mescolare farina, sale e olio, quindi impastare aggiungendo acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido e compatto."},{"nome":"Stendere l'impasto","testo":"Lasciare riposare per circa un'ora, poi stendere."},{"nome":"Infornare e cuocere","testo":"Disporre in una teglia da forno e cuocere per 15 minuti a 190\u00b0C."},{"nome":"Preparare la mousse","testo":"Montare la mortadella con il mascarpone, la salvia, un po' di sale e un cucchiaio di olio."}],"pdf":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta\/1086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ricetta"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricetta"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cookingschoolbologna.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}